В документообороте туристской фирмы участвуют и другие документы, как обязательные для оформления, так и созданные для облегчения работы туристского менеджера и упрощения взаимоотношений с клиентом. Это такие документы как:

1) Договор с клиентом туристской фирмы (Приложение 1);

2) Лист бронирования, который является неотъемлемой частью Договора и оформляется в виде приложения к нему (Приложение 5);

3) туристская путевка нового образца (Приложение 2).

2.4 Конкурентные преимущества тура

В случае наличия конкурентных предложений на туристском рынке туроператор должен выделить и позиционировать ряд конкурентных преимуществ разрабатываемого тура для того, чтобы тур выгодно выделялся на фоне конкурентных предложений. Это есть дифференциация в маркетинге.

Дифференциация необходима в проектной деятельности по нескольким причинам:

1)           она позволяет потребителям реально оценить преимущества предложений различных туроператоров;

2)           это дополнительный фактор повышения привлекательности тура;

3)           дифференциация демонстрирует ориентацию тура на определенных потребителей.

Основания для дифференциации данного тура:

1)          уникальные возможности мест отдыха;

2)          уникальность транспортного обслуживания (услуги проверенных перевозчиков);

3)          уникальные услуги отелей, проживание в которых предлагается в туре;

4)          уникальность предлагаемых в туре экскурсий;

5)          уникальность сервисных услуг туроператора (мгновенное подтверждение заявок, собственный блок мест в средствах размещения);

6)          положительный имидж туроператора.

Глава 3 Оценка экономической эффективности тура

Ценообразование-это процедура, включающая в  себя, кроме непосредственного установления цены на различные виды и модификации туров, формирование целой ценовой стратегии поведения туроператора на рынке. Ценовая стратегия туроператора преследует такие цели, как: выживание туроператора в конкурентной борьбе, получение им максимальной прибыли, захват новых рынков, укрепление рыночных позиций, расширение рыночных возможностей.

3.1 Формирование себестоимости тура

Себестоимость туристского продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура. Себестоимость тура в разных случаях рассчитывается по-разному:

a.предварительно – когда точная себестоимость тура известна до его непосредственной реализации, определяется суммированием стоимости туристских услуг поставщиков. Таким образом рассчитывается себестоимость индивидуальных туров.

b.                планово-точная себестоимость – не может быть известна до момента непосредственной реализации тура, до момента полного формирования группы, когда ясно окончательное количество человек в ней, неизвестна себестоимость: услуг перевозчика, размер скидки на проживание  и экскурсионное обслуживание. Так рассчитывают себестоимость групповых туров.

Для того, чтобы данный тур являлся рентабельным, то есть окупал затраты на его реализацию и приносил ожидаемый доход от его продажи, необходимо рассчитать его себестоимость. Следует произвести расчет планово-точной себестоимости по причине того, что планируется осуществлять определенное количество заездов групп туристов в месяц.

Ниже приведен расчет планово-точной себестоимости тура продолжительностью 8 дней/ 7 ночей на основании цен, приведенных в тарифах:

- авиаперелет чартерным рейсом авиакомпании Olympic Airways в одну сторону:  150 евро (5 256 рубля);

-трансфер от аэропорта до гостиницы и обратно с использованием автотранспорта компании TTCI: 80 евро на одного человека в одну сторону (2 800 рублей)

- размещение в двухместном номере в отеле категории три звезды «LImanaki Beach» с питанием по европейскому плану в период с 07.05. по 14.05. (8 дней): 688 евро (24 080 рублей);

Себестоимость тура:

150*2+80*2+688= 1 198 (35 940 рублей)

оплата производится в рублях по курсу ЦБ РФ + 2%.

стоимость тура рассчитана исходя из курса 1 Euro=35 рублей.

3.3           Оценка нулевой рентабельности

Помимо расчета стоимости тура, основываясь на постоянных и переменных издержках, формируется норма прибыли туроператора. Её величина зависит от:

1)          стратегии фирмы на рынке (конкурентной и ценовой);

2)          рыночных возможностей туроператора (его известность, доля рынка, интенсивность рекламных кампаний);

3)          уровня конкуренции на региональном туристском рынке;

4)          объема работы туроператора;

5)          возможностей и типа тура.

На практике размер нормы прибыли туроператора варьируется от 30 до 60% в зависимости от его рыночных возможностей и туристских направлений, по которым работает туроператор.

В любом случае она должна покрывать постоянные и переменные издержки туроператора, отвечать коммерческим интересам фирмы, обеспечивать формирование резервного фонда, давать туроператору возможность выплачивать комиссию своим турагентствам.

Учитывая размер издержек и планируемую норму прибыли туроператора, определяется критическая точка рентабельности его работы, то есть минимальное количество отправлений туристов за отчётный период, обеспечивающих нулевую рентабельность (покрытие постоянных и переменных издержек фирмы).

Расчет нулевой рентабельности  может проводиться на двух уровнях:

1)          на уровне тура – для групповых туров;

2)          на уровне фирмы.

Так как данный тур является групповым, расчет нулевой рентабельности будет проходить на уровне тура. В таком случае расчет основывается на равенстве суммы постоянных и переменных издержек туроператора, умноженных на искомое количество отправлений с одной стороны, и размера прибыли с каждой путевки, умноженного на искомое количество отправлений с другой стороны.

Для составления формулы выведем следующие условные обозначения:

P – отпускная цена туров или путевок;

А – размер постоянных издержек;

В – размер переменных издержек;

К – искомое количество отправлений.

С использованием введенных условных обозначений, формула для расчета нулевой рентабельности будет выглядеть как:

BxK+A=PxK, откуда следует:

1)          K=A/(P-B) – формула для нахождения количества туристов в группе, требуемого для достижения туроператором нулевой рентабельности;

2)          P=(KxB+A)/K – формула для вычисления отпускной цены туров или путевок, которая позволит туроператору достичь нулевой рентабельности.

Постоянные издержки туристской компании складываются из:

1) оклада работников;

2) стоимости аренды офисного помещения;

3) коммунальных платежей;

4) платежей за связь;

5) запланированного рекламного бюджета;

6) запланированного бюджета повышения квалификации работников;

7) резервного фонда туроператора.

В туроператорской компании персонал сотрудников, следующий с предполагаемой заработной платой:

1)     генеральный директор (1700 у.е.)

2)     заместитель генерального директора (1650 у.е.);

3)     бухгалтер (1500 у.е.);

4)     менеджер инновационных программ (1400 у.е.);

5)     менеджер по работе с поставщиками услуг и партнерами (1100 у.е.);

6)     менеджер отдела продаж  (750 у.е.);

7)     секретарь (600 у.е.).

Итого зарплата основных лиц компании составляет 8 700 у.е.

Общество с ограниченной ответственностью  «RGB tour» находится по адресу 119991, Москва,  Ленинский пр-т, дом 22А, оф. 323

 Арендная площадь офиса в ЦАО Москвы общей площадью около 200 кв. м. составляет 400 у.е. за кв.м/год. Арендная площадь туроператора составляет около 100 кв. м, соответственно 400 * 100 / 12 = 3 333 у. е.

Округлим прочие затраты компании до 6 000 у. е.

Отсюда следует, что постоянные издержки туроператора составляют: 8 700 + 3 333 + 6 000 = 18 033 у.е.

Туроператор OOO «RGB tour» работает по пяти направлениям: Кипр, Греция, Болгария, Германия, Египет. Можно предположить, что Кипр занимает пятую долю дохода среди направлений туроператора. Прибыль туроператора с проданного тура  - 36 152 рубля. Отсюда следует, что продажа четырех туров за месяц (18 033 (постоянные издержки туроператора) / 5  (пятая доля постоянных издержек)/ 887 (чистый доход туроператора, получаемый с продажи одного тура)), являются точкой нулевой рентабельности туроператора при условии равного спроса на все направления, по которым он работает.

Заключение

Эта страна уже давно полюбилась российским туристам. И не зря. Привлекает высокий уровень обслуживания в отелях, качественное питание, хотя и ограниченное по ассортименту (отдых на Кипре относится к дорогому удовольствию), благоприятный климат (большое количество солнечных дней в течение всего года), все пляжи муниципальные, без опаски можно пить водопроводную воду в гостиницах, ресторанах и общественных местах.

Для пляжного отдыха лучшим временем для посещения является период с апреля по май и с сентября по октябрь. В это время еще не слишком жарко, а купаться уже можно. Если цель поездки - катание на горных лыжах, то ехать, конечно, надо в зимние месяцы.

Официальные языки - греческий и турецкий. Почти каждый киприот говорит на английском языке. Встречаются знающие французский, немецкий. В последнее время в страну потянулся славянский персонал, владеющий русским языком.

Растительный и животный мир острова очень интересен и своеообразен. В древние времена Кипр славился своими лесами. Несмотря на то, что с годами они были практически вырублены, сохранились узкие полосы по склонам гор и местами вдоль береговой линии. В лесах растут сосны, дубы, земляничные деревья, гигантские кактусы, эндемические виды кипариса, можжевельника, платана, ольхи и кедра. Природа равнинного Кипра особой живописностью и выразительностью похвастаться не может. Большую часть года она похожа на выжженную степь, лишь после дождя она преображается и радует глаз яркими красками. Наиболее красочен Кипр в феврале - мае. В лугах можно встретить тюльпаны, гладиолусы, ирисы, орхидеи, лилии. В горах цветы растут прямо на скалах. Среди цветов и кустарников много эндемиков.

Через Кипр проходят маршруты сезонной миграции птиц, поэтому он является раем для орнитологов. Здесь встречаются такие редкие виды, как "сокол Элеоноры", императорский орел, хищный гриф и стервятник-грифон. На Соленом озере возле Ларнаки можно полюбоваться розовыми фламинго, которые ежегодно прилетают сюда с Каспийского моря.

Из животных на Кипре водятся ящерицы, хамелеоны, черепахи, белки, ласки, дикие кролики и змеи, морские котики. Но главным достоянием острова является муфлон. Это дикое млекопитающее, близкий родственник барана, было почти истреблено из-за вкусного мяса. Сейчас муфлон занесен в Красную книгу и находится под охраной в заповеднике на западе острова.

Европейские блюда широко распространены на Кипре. Но предпочтение лучше отдать национальным яствам. Кипрская кухня во многом схожа с греческой. На нее также оказала влияние арабская и турецкая кулинария.

Наиболее полное представление о кипрской кухне можно составить, заказав Мезе или Мезедес. Это набор из двадцати-тридцати горячих и холодных блюд. В него обязательно входят соусы (тахини из сумсумы, талатури - смесь йогурта с огурцом и мятой, тарамосалата - крем из рыбы, хумус из измельченного турецкого гороха). К этим закускам могут подать оливки, маринованную цветную капусту, холодный картофель в масле, кусочек пряного осьминога, кипрскую ветчину, салат с сыром фета. Далее следуют горячие блюда, набор которых зависит от вида мезе (мясное, рыбное или овощное). Самые серьезные блюда появляются в конце трапезы. Это афелия (свинина, жареная в красном вине), стифадо (тушеная говядина с луком), мусака (говядина с овощами и травами), сувлаки (баранина, зажаренная на вертеле), клефтико (запеченное в фольге мясо молодого барашка с картофелем). Десертом являются свежие фрукты.
Самыми популярными кипрскими сладостями являются пахлава (слоеное тесто с орехами), лукум, халва из манной крупы и орехов, ризогало (сладкая рисовая каша с корицей).Кипр знаменит своими винами. Одним из самых популярных и старых считается сладкое десертное вино "Коммандария". Многим туристам нравится национальный кипрский коктейль бренди сур, состяоящий из бренди, горькой настойки, лимонного сока, сахара, содовой и льда.

Айа-Напа Это самый молодежный курорт. Ночная жизнь, аквапарк и широкий выбор водных видов спорта привлекают сюда большое количество молодых людей. Еще в этом месте находятся лучшие на всем острове пляжи с мелким золотистым песком. Самый известный пляж - Нисси Бич - имеет протяженность около 2 км.

В самом сердце этого города расположен венецианский монастырь 16 века, окруженный ресторанами и тавернами. Стоит посетить деревни Паралимни, известную гончарным ремеслом, и Лиопетри, известную своими мастерами плетения корзин, расположенные неподалеку от Айя-Напы. Здесь можно купить замечательные сувениры на память. В городе есть дельфинарий и Народный музей.

Список использованных источников и литературы

Нормативно-правовые акты:

1)                ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг»;

2)                Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132 ФЗ от 24.11.1996 г.;

3)                Закон «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1992 г.

Справочная литература:

4) Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов; под ред. Л. П. Воронковой. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 367 с.

Книги:

4)                Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 256 с.: ил.

5)                Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 288 с.

Периодическая литература:

6)                  журнал «Туризм практика, проблемы, перспективы» (№ 11, 2002)

7)                  журнал «Туринфо» (№ 2, 2001)

8)                   журнал «Туристический бизнес» ( № 12, 2004)

9)                   газета «Туристская деловая газета» ( № 6, 2006)

        Ресурсы Интернет

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Маршрутная карта тура.

       Маршрут: Москва – Ларнака – Москва (расстояние 2500 км)

Продолжительность тура: 8дней- 7 ночей.

Название тура: Limanaki beach.

Программа обслуживания:

1 день. Прибытие в аэропорт города Ларнака. Встреча с гидом и трансфер в Айя-Напу.

2 день. Встреча с гидом в вестибюле гостиницы для получения необходимой информации о пребывании в стране, на курорте, в отеле, для получения списка дополнительных экскурсий и пр.

       3 день. Свободное время.

 4 день. Туристам даются на выбор 2 экскурсии: Океанический аквариум и шоу фонтанов ; «Фамагуста : история и культура»

5 день.  Экскурсия на Соляное озеро.

6 день. 3 экскурсии на выбор : экскурсия в Музей Пиеридиса, экскурсия в Археологический музей, экскурсия в церковь Ангелоктистос.

7 день. Экскурсия «Сафари на джипах», Экскурсия в церковь Св. Лазаря в Ларнаке

8 день. Встреча с гидом в холле отеля. Сдача номера. Трансфер в аэропорт.                                                                                                                                                      

Питание: европейский план (ВВ)

Размещение: размещение в двухместных номерах (возможно с дополнительной кроватью) отеля «Limanaki beach» категории 3***.

Срок действия тура: май-сентябрь.

Число человек в группе: 10

Всего групп: 12

Всего человек по маршруту: 120

Приложение 2

Технологическая карта тура

Наименование тура: «Limanaki Beach»

Маршрут: Москва - Ларнака – Москва

Наименование туристского предприятия, обслуживающего тур: туроператор «RGB tour»

Сроки: продолжительность тура 8 дней/7 ночей : (07.05—14.05;  21.05—28.05.   04.06—11.06; 18.06—25.06  ,  02.07—09.07; 23.07—30.07 ,  06.08—13.08; 20.07—27.08  , 03.09—10.09; 17.09—24.09, 08.10—15.10; 22.10—29.10.)

            Количество туристов в группе: 10 человек

Количество групп за месяц: 12 групп

Число туристов в месяц: 120 человек

Описание района туристского путешествия

Перечень поставщиков

1. Авиакомпания “Аэрофлот”

Юридический адрес: 125167, Москва, Ленинградский проспект, д.37, корп.9

Телефон: (495) 223-55-55

Осуществляет авиаперелеты различных направлений.

2. Автобусная компания «Cyprus travelling »

Юридический адрес: Odos Prokoriou & Archiepisckopou Makarios III, Engomi, P.O Box1845.

Телефон:

Предоставляет вместительные и комфортабельные автобусы для        организации встречи и проводов групп туристов, а также для перевозок туристов по запланированному маршруту.

3. Отель «Limanaki Beach»

Юридический адрес: 18, 1st October Str., 5330
P.O.Box 30295 , 5342

 Телефон:  (357) 23-721600,
Fax: (357) 23-722345

E - mail : limanaki.beach@cytanet.com.cy

Предоставляет услуги различного вида размещения и питания

4. Экскурсионное бюро «Louis»

Юридический адрес: 20, Amphipoleos, str. 2025 Strovolos , CY- 1516 Nicosia Cyprus

Предоставляют услуги профессиональных гидов-экскурсоводов со знанием иностранных языков

Приложение 3

Информационный листок

1.                 Наименование путешествия: Тур На Кипр с целью отдыха и познания.

Наименование тура: «Limanaki Beach».

Сроки: продолжительность тура 8 дней/7 ночей : (07.05—14.05;  21.05—28.05.   04.06—11.06; 18.06—25.06  ,  02.07—09.07; 23.07—30.07 ,  06.08—13.08; 20.07—27.08  , 03.09—10.09; 17.09—24.09, 08.10—15.10; 22.10—29.10.)

Маршрут: Москва – Ларнака - Москва

Основное содержание программы тура:

·        Размещение в двухместных номерах с дополнительной кроватью отеля «Limanaki Beach» категории 3*, питание по системе ВВ.

Автобусные экскурсии: Фамагуста : история и культура» , Экскурсия на Соляное озеро , экскурсия в Музей Пиеридиса, экскурсия в Археологический музей, экскурсия в церковь Ангелоктистос , Экскурсия в церковь Св. Лазаря в Ларнаке

2. Пункты пребывания:  отель расположен на море, возле живописной гавани, в начале новой прогулочной набережной Айя Напы, в 20 метрах от песчаного пляжа; в окружении множества баров, ресторанов, магазинов, в 5 минутах ходьбы от центра ночных развлечений, в 10 минутах от парка аттракционов. Limanaki – очень стильный отель, имеет удобную планировку. Благодаря большому количеству и качеству услуг, этот отель можно отнести к более высокому разряду.

3. Краткое описание района путешествия: Айя-Напа - один из популярнейших курортов Кипра. Живописные бухты с хрустально чистой водой, роскошные пляжи, прекрасный климат, бурная и веселая ночная жизнь делают этот уголок острова любимым местом отдыха не только для киприотов, но и для туристов со всего мира.  Айя-Напа находится на юго-востоке Кипра, в 41 км от Ларнаки. Название этой, когда-то тихой, рыбацкой деревушки переводится как «священный лес». Климат и погода : жаркий период длится с июня по сентябрь. За год выпадает 340-370 мм осадков. Наиболее сухим является август, в отдельных местах острова осадки летом выпадают не каждый год. А в зимнее время, благодаря влиянию средиземноморских циклонов, может выпадать всего лишь 70-80 мм осадков. В основном, на этом курорте нет исторических достопримечательностей, но в изобилии развлекательные учреждения. Многочисленные бары, рестораны  и кафе открыты круглые сутки. Также, здесь находятся единственные на острове морской парк, аквапарк и музей морской жизни.

Дополнительные услуги: отсутствуют.

4.                 Адрес туристского предприятия, с которого начинается тур:

ООО “RGB tour»

Россия, 119991, Москва,
Ленинский пр-т, дом 2-2А, офис 323

Телефон: (495) 231-2500

6.      Принимающая сторона: кипрский туроператор «Louis»

7.      Возрастные ограничения: отсутствуют.

8.      Специальная информация: лицам, нуждающимся в постоянном врачебном наблюдении, путешествовать по данному маршруту не рекомендуется.

Правила безопасности

1.      При оказании туристских услуг фирма обеспечивает общепринятый приемлемый уровень риска для жизни и здоровья туристов.

2.      В целях безопасности туристам запрещается нарушать правила безопасности, установленные:

-        авиакомпаниями;

-        транспортными организациями;

-        гостиницами;

-        местными органами власти.

3.      Факторы риска, которые могут возникнуть на маршруте:

-     несоблюдение правил безопасности на дорогах, в местах отдыха, занятий спортом;

незнание и игнорирование запрещающих знаков и рекламы;

-        другие факторы.

4.      Во избежание биологических воздействий запрещается:

-        пить сырую воду в течение всего маршрута;

-        употреблять в пищу немытые овощи и фрукты;

-        пробовать незнакомые продукты;

-        умеренно употреблять острые блюда, при малейшем недомогании обратиться к врачу.

5.      Основные рекомендации при выезде на маршрут:

-        страхование жизни, здоровья, багажа от несчастных случаев;

-        профилактические прививки от заразных и опасных болезней;

-        соблюдение правил личной гигиены;

-        наличие личной аптечки из привычных лекарств;

-        соблюдение правил поведения и законов посещаемой страны;

-        наличие необходимой одежды, средств индивидуальной защиты, требуемых для данного вида отдыха.

6.      Предупреждения, рекомендации и обязательства:

-        на вокзалах никогда не теряйте из виду свой багаж. Багаж должен находиться в одном месте и на максимально близком к вам расстоянии;

-        всегда имейте при себе визитную карточку отеля или личную, примите меры предосторожности во избежание кражи документов, денег, ценных вещей;

-        при возможности пользуйтесь сейфом для хранения в гостинице;

-        не теряйте бдительность в незнакомом месте;

-        придерживайтесь правил культуры и поведения посещаемых мест;

-        не употребляйте крепкие спиртные напитки в жаркую погоду;

-        в случае травмы, несчастного случая необходимо незамедлительно обратиться по телефону (адресу), указанному в страховом полисе;

-        при возникновении транспортных аварий, неразрешенных конфликтов с полицией, другими органами местной власти необходимо поставить в известность руководителя туристской группы;

-        в период туристской поездки турист не имеет права на оплаченную работу;

-        все расходы, выходящие за рамки туристской программы, турист оплачивает самостоятельно.

На экскурсиях:

-        не берите с собой больше наличных денег, чем это необходимо на 1 день;

-        не опаздывайте на посадку в автобус в начале экскурсии. В ходе экскурсии приходите вовремя к назначенному гидом месту во время остановок по ходу экскурсионной поездки;

-        не оставляйте в экскурсионном автобусе деньги и ценные вещи. Водитель не несет за них ответственность;

-        по окончанию экскурсии не забывайте свои вещи в автобусе.

На улице:

-        сделайте фотокопию ваших личных документов, а оригиналы, по возможности, оставьте в камере хранения в гостинице;

-        не сообщайте посторонним номер вашей комнаты и ее название;

-        в случае кражи или потери дорожных чеков либо кредитных карточек немедленно их аннулируйте. Для этого позвоните в свой банк;

-        не покупайте ювелирные изделия и бытовую электронику на улице;

-        не террасах баров и ресторанов не вешайте сумку на спинку сиденья и не оставляйте их на полу;

-        носите фотоаппараты и видеокамеры на ремешке и только через плечо;

-        быть осторожным с фотографированием людей и объектов;

-        не подвозить «голосующих» на дороге;

-        не останавливаться в безлюдных, темных, не охраняемых местах;

-        соблюдать правила дорожного движения;

-        уважать местные традиции и обычаи;

-        серьезно подойти к выбору одежды;

-        уточнить местные порядки торговли;

-        уточнить правила проезда в общественном транспорте и взятия автомобиля напрокат.

[1] Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 256 с.: ил.

[2] Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов; под ред. Л. П. Воронковой. – М.: Аспект Пресс, 2002. – 367 с.

[3] Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. –  М.: Финансы и статистика,2005,-с. 38.

[4] Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. –  М.: Финансы и статистика,2005,-с. 42.

Страницы: 1, 2, 3