испол
7
Дробление
На позицию 8
От поз.7
9
Прессование 1
12
Прессование 2
14
Перекачка в резервуары
на поз.15
22
Обработка каустической содой
18
Адсорбция полифенолов
Конденсат
Схема-блок для производства ,, Сок яблочный концентрированный”
Сок полуфабрикат
1
trattt
2
recep
6
Осветление
На поз. 8
8
Концентрирование
Танки
Пастеризация
испол.
Вода
11
Загрузка в танк
Сок яблочный концентрированный
2.1 Технологический расчёт по заданному ассортименту консервов
Таблица 2.1.1
Начальные данные
№
Ассортимент консервов
Тип тары
Масса нетто, м3
Производительность линии
т/смену
т/час
Танк 25 м3
33,21
14,0
2,0
Примечание:
Режим работы в секции
· количество смен в день - 3;
· продолжительность одной смены -7ч;
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
