0

99,7

0

897

Майонез столовый молочный

2,4

70

3,9

627

Майонез "Провансаль"

2,8

70

2,6

624

Майонез "Диабетический"

2,9

70

2,6

624

Овощи

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Энергоценность

(на 100 г продукта)

(г)

(г)

(г)

(ккал)

Горох

20,5

2,04

64,01

298

Горошек зеленый

5

0,2

13,8

73

Томатная паста

4,8

0

20,1

99

Томаты грунтовые

1,1

0,2

5

23

Картофель

2

0,4

18,1

80

Баклажаны

1,2

0,1

6,9

24

Капуста брюссельская

4,8

0

8

43

Капуста кольраби

2,8

0

11,7

42

Капуста цветная

2,5

0,3

5,4

30

Капуста белокочанная ранняя

1,8

0,2

6,8

27

Капуста белокочанная поздняя

1,8

0,1

6,8

27

Капуста краснокочанная

0,6

0

7,6

24

Капуста квашеная

1,8

0

3,2

19

Лук репчатый

1,4

0

10,4

41

Лук зеленый

1,3

0

5,2

19

Чеснок

6,5

0

6

46

Морковь красная

1,3

0,1

9,3

34

Морковь желтая

1,3

0,1

7,9

30

Огурцы грунтовые

0,8

0,1

3,8

14

Огурцы парниковые

0,7

0,1

2,7

11

Огурцы соленые

0,8

0,1

2,3

13

Перец сладкий красный

1,3

0

7,2

27

Перец сладкий зеленый

1,3

0

7,2

26

Редька

1,9

0,2

8

35

Репа

1,5

0

3,1

27

Редис

1,2

0,1

3,8

21

Салат

1,5

0,2

3,1

17

Свекла

1,5

0,1

12,8

42

Тыква

1

0,1

5,9

25

Шпинат

2,9

0,3

2,5

22

Фрукты

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Энергоценность

(на 100 г продукта)

(г)

(г)

(г)

(ккал)

Изюм

1,8

0

66

262

Виноград

0,6

0,2

16,8

65

Груши

0,4

0,3

10,9

49

Яблоки летние

0,4

0,4

11,8

45

Яблоки зимние

0,4

0,4

11,8

45

Персики

0,9

0,1

11,3

43

Абрикосы

0,9

0,1

10,8

41

Апельсины

0,9

0,2

10,3

40

Арбуз

0,7

0,2

7,9

38

Дыня

0,6

0

10,3

38

Грейпфруты

0,9

0,2

10,3

35

Земляника

0,8

0,4

11,2

34

Другие продукты

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Энергоценность

(на 100 г продукта)

(г)

(г)

(г)

(ккал)

Масло кукурузное

0

99,9

0

899

Масло подсолнечное

0

99,9

0

899

Масло оливковое

0

99,8

0

898

Фундук

16,1

66,9

9,9

707

Орехи грецкие

15,6

65,2

0

646,8

Какао-порошок

12,9

53,2

3,5

380

Сахар

0

0

99,8

379

Кофе в зернах

13,9

14,4

15

248

Чай

20

5,1

15

186

Варенье сливовое

0,4

0

73,7

281

Повидло яблочное

0,4

0

65,3

250

Компот из яблок (консервир.)

0,2

0

23,7

85

Пюре яблочное

0,6

0,1

20

78

Компот из груш (консервир.)

0,2

0

20,6

70

Сок виноградный

0,4

0

14

54

Сок яблочный

0,3

0

7,23

38

Сок томатный

1

0

3,7

19

Грибы белые свежие

3,7

1,7

3,4

23

Подберезовики свежие

2,3

0,5

3,5

23

О замене одних продуктов на другие

kТаблица эквивалентной замены продуктов

Наименование

Количество

Наименование заменителя

Количество

заменяемого продукта

Мука соевая

1 кг

Пшеничная мука

1 кг

Масло сливочное

1 кг

Масло топленое

850 г

Масло сливочное

1 кг

Масло соленое

1 кг

Молоко

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11